Как сообщает служба ветеринарии Астраханской области, одним из гельминтозов рыб водоёмов региона является описторхоз. В области возбудитель описторхоза зарегистрирован у рыб семейства карповых, кроме сазана, карася и рыбы, выращенной в изолированных прудах. Человек или плотоядное животное может заразиться при употреблении в пищу личинок паразита. Чтобы избежать этого, необходимо как следует прожаривать, варить и солить рыбу. Кроме того, приобретать рыбную продукцию можно только на рынках и в магазинах при условии наличия заключения ветеринарно-санитарного эксперта, подтверждающего безопасность продукции.