Большая часть продукции сразу поступает в продажу: овощи доставляют на рынки различных городов и в крупные торговые сети. Поздние овощи – лук, картофель и морковь – крупные хозяйства заготавливают для хранения. В этом году объем овощей для хранения составляет около 50 тысяч тонн, из которых 30 тысяч тонн – картофель, 19,6 тысячи тонн – лук и 0,7 тысячи тонн – морковь.
При правильных условиях хранения овощи поддерживают свои пищевые качества и товарный вид на длительное время. Это обеспечивает стабильное снабжение населения отечественными продуктами в зимне-весенний период.
Фото: Администрация МО «Енотаевский район»