Астраханская область является одним из ведущих регионов России по козоводству. В нашем регионе данную животноводческую отрасль активно развивают не только в степной зоне, но и на островах. Для многих фермеров на протяжении последних трёх лет молочное и мясное козоводство стало приоритетным направлением. Так, одно из предприятий в Володарском районе Астраханской области разводит коз с 2012 года. Для увеличения молочности коз русской белой породы, их скрещивают с высокоудойными породами молочных коз, такими как ламанча и альпийская. С прошлого года стали закупать коз англо-нубийской породы. Молоко этих животных имеет большой показатель жирности около 6-8%,а количество белка, содержащееся в молоке, составляет 3,7%.
Диана Мусаева