В Астрахани число пострадавших от сальмонеллёза после употребления продукции местного гстронома достигло 26 человек. В настоящее время торговое предприятие закрыто. Все заболевшие находятся под наблюдением врачей и получают необходимую помощь.
По предварительным данным, причиной заражения стали рыбные котлеты, изготовленные с нарушениями санитарно-эпидемиологических требований. Специалисты Роспотребнадзора уже нашли грубые нарушения в цехе: не соблюдалась поточность технологических процессов, на разделочном инвентаре отсутствовала маркировка.
В лабораториях Роспотребнадзора исследуют пробы готовой продукции, продовольственного сырья, питьевой воды и смывы с поверхностей. Проводятся обследования персонала и заключительная дезинфекция. Материалы направлены в референс-центр для дополнительных исследований.
Напомним, изначально сообщалось о 14 пострадавших, среди которых было четверо детей. К сожалению, одна из пациенток — женщина 1964 года рождения— скончалась из-за тяжёлого течения инфекции, осложнённого полиорганной недостаточностью и сопутствующим сахарным диабетом 2-го типа.
Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности). По версии следствия, в период с 24 по 27 июня 2026 года граждане заразились острой кишечной инфекцией после употребления продукции, изготовленной в предприятии общепита с обслуживанием на вынос.
Ситуация находится на контроле Роспотребнадзора и правоохранительных органов. Проверка продолжается.
Фото: СУСК России по Астраханской области