Астраханцам рассказали, как избежать отравлений в праздничные дни

Жителям Астраханской области рекомендуют ответственно подойти к выбору продуктов и приготовлению блюд для новогоднего стола, чтобы избежать пищевых отравлений и инфекций в праздничные дни. Роспотребнадзор по Астраханской области предостерегает от употребления многокомпонентных салатов, заправленных майонезом или сметаной, кондитерских изделий с кремом, рубленых мясных изделий и студня после ночного хранения. Рекомендуется заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол.

Особое внимание следует уделить выбору красной икры, приобретая её только в проверенных магазинах. Необходимо обращать внимание на целостность зёрен и отсутствие посторонних запахов.

Грибы, как потенциально опасный продукт, следует приобретать только в крупных магазинах, предлагающих продукцию промышленного консервирования. Домашние закрутки безопасны при правильной стерилизации и хранении в прохладном месте не более двух лет. Важно строго следить за сроками годности и условиями хранения всех приобретаемых продуктов.

Роспотребнадзор также напоминает о необходимости тщательного мытья фруктов и овощей перед употреблением и использованием в приготовлении блюд. Соблюдение правил гигиены и хранения продуктов — залог безопасного и приятного празднования Нового года в Астрахани.