Специалисты выделили пять ключевых советов для поддержания чистоты и безопасности на кухне.
Первое и самое простое правило — регулярно мыть руки с мылом перед готовкой и после контакта с сырым мясом или яйцами. Это основной способ предотвратить распространение бактерий.
Не менее важно содержать в чистоте все рабочие поверхности, включая столы, столешницы и разделочные доски. Их рекомендуется регулярно обрабатывать моющими средствами, так как влажная среда идеальна для размножения микробов.
Отдельное внимание стоит уделить хранению продуктов. Сырое мясо, рыбу и птицу необходимо держать в закрытых контейнерах отдельно от готовой еды, чтобы избежать перекрестного заражения.
Все овощи и фрукты перед употреблением нужно тщательно мыть под проточной водой. Для большей эффективности можно ненадолго замачивать их в растворе соды или уксуса, чтобы удалить с поверхности химикаты и микробы.
И последний совет — регулярно проводить уборку в холодильнике. Специалисты рекомендуют раз в неделю протирать полки и стенки, а также следить за температурой, которая должна быть около +4 °C, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени.
Соблюдение этих несложных правил поможет астраханским семьям сохранить здоровье и обеспечить безопасность домашнего питания.