19 февраля отмечается День орнитологов. В связи с этим Астраханский заповедник отмечает свой профессиональный праздник.
В начале 20 века в дельте Волги было множество браконьеров, которые практически полностью истребили различные виды птиц: большая и малая белые цапли, колпица, каравайка, лебедь-шипун, многие виды чаек, крачек, поганок. Их перья и шкурки пользовались большим спросом.
После того как образовался Астраханский заповедник начал свою работу, их удалось спасти. Одним из основателей заповедника был орнитолог Владимир Хлебников, отец поэта Велимира Хлебникова. На сегодняшний день заповедник насчитывает около 300 видов пернатых, 55 из которых находятся в Красной книге РФ, а 12 – в Красном списке Международного союза охраны природы.