Астраханские школьники придумали, как дольше сохранить свежесть овощей и ягод

129
1 минута
Астраханские школьники придумали, как дольше сохранить свежесть овощей и ягод

Юные астраханцы проводили опыты на огурцах, томатах и клубнике.

Учащиеся Регионального школьного технопарка создали проект, который позволит сохранить свежесть овощей и ягод дольше, чем обычно.

Как сообщили в региональном минобрнауки, астраханские ребята представили проведённый эксперимент на конкурсе технологических идей, где стали полуфиналистами.

Участники конкурса презентовали идеи, направленные на изменение качества жизни и способствующие сохранению окружающей среды.

Создавая проект, юные астраханцы хотели найти способ уберечь продукты от плесени без использования упаковки и химической обработки. Для этого они проводили опыты на томатах, огурцах и клубнике при помощи соков алоэ вера, отвара цветков ромашки, отвара коры дуба и листьев шалфея.

За состоянием продуктов они наблюдали на протяжении семи дней. В результате учёные выяснили, что клубника, обработанная соком алоэ вера, дольше всего оставалась свежей, но потеряла потребительские качества. Эксперимент над ягодами с использованием отвара ромашки показал, что он сохраняет свежесть в два раза лучше воды.

Юные исследователи также заключили, что отваром коры дуба лучше всего обрабатывать огурцы. А смесь отвара коры дуба и цветков ромашки, а ещё если добавить листья шалфея, хорошо отразится на качестве томатов, сохраняя их свежесть в полтора раза дольше.